8月20日，2020廣州（國(guó)際）畜牧展正式開(kāi)幕。廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備研究所動(dòng)物防疫技術(shù)服務(wù)中心（原廣東省動(dòng)物防疫物資儲(chǔ)備中心）攜參展項(xiàng)目“廣東動(dòng)物疫苗公益嚴(yán)選平臺(tái)”隆重亮相本次展會(huì)。為了讓更多的養(yǎng)戶了解廣東動(dòng)物疫苗公益嚴(yán)選平臺(tái)，了解國(guó)家的強(qiáng)制免疫政策和廣東省的強(qiáng)制免疫疫苗有關(guān)評(píng)估評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、措施、方法等，以及了解更多有關(guān)生物制品的儲(chǔ)存和運(yùn)輸條件要求，更好地做好我省重大動(dòng)物疫病防控工作，本網(wǎng)還對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行了視頻訪談。

采訪遼寧益康生物股份有限公司副董事長(zhǎng)李尚波研究員

遼寧益康生物股份有限公司副董事長(zhǎng)李尚波研究員

（訪談視頻）

遼寧益康如何做禽流感疫苗質(zhì)控？

第一，要把控好禽流感疫苗的主要原材料。主要原材料包括什么呢？一個(gè)是種毒，一個(gè)是種蛋，一個(gè)是白油。這些主要原材料的質(zhì)量必須要把握住。

第二，要把控好產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝過(guò)程。一個(gè)是種蛋的孵化；第二個(gè)就是接種后的孵育時(shí)間；第三個(gè)就是胚毒的尿囊液、雜蛋白、毒素的去除；第四個(gè)，也就是至關(guān)重要的，就是含量要添加多少。這個(gè)工藝過(guò)程是很重要的。

第三，就是要把握好終產(chǎn)品的檢驗(yàn)。我們現(xiàn)行的工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、終產(chǎn)品的檢驗(yàn)主要是五個(gè)方面的內(nèi)容，但是我們金宇益康不止局限于這五個(gè)指標(biāo)，還要加毒素的測(cè)定，還要加雜蛋白的測(cè)定，還要加粒度的測(cè)定，這一些對(duì)產(chǎn)品的安全和效率具有很大影響的指標(biāo)。

所以我們?cè)谇萘鞲匈|(zhì)控的把控方面做到如上三個(gè)方面的內(nèi)容。

雞胚來(lái)源品質(zhì)方面如何把控？

我們雞胚的來(lái)源，都采用定點(diǎn)的種雞場(chǎng)來(lái)給我們提供種蛋，我們都是自己來(lái)進(jìn)行孵化的雞胚。我們對(duì)種雞和種蛋有如下的管理和規(guī)定：

一是對(duì)種雞不能注射禽流感疫苗，要求是非免疫的。對(duì)種雞的其他疫苗都要進(jìn)行免疫，并且在供蛋的過(guò)程中不能發(fā)生一些相關(guān)禽類的傳染病，特別是一些細(xì)菌性疾病，比如說(shuō)沙門(mén)氏菌、大腸桿菌、支原體等疫病不能發(fā)生，這是對(duì)種雞的要求。

那么對(duì)種蛋呢？我們每一批的各個(gè)種雞場(chǎng)送的種蛋都要進(jìn)行抗體檢測(cè)，禽流感的抗體必須是陰性，它的孵化率必須達(dá)到85%以上，這樣才是合格的。

最后一點(diǎn)，我們對(duì)種雞的把控，平均每?jī)蓚€(gè)月左右，我們對(duì)它進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查什么？主要檢查生物安全的防控，因?yàn)樗欠敲庖唠u，如果它們都得了禽流感死了，我們可就糟了，沒(méi)有種蛋了。所以我們對(duì)它的消毒的措施，人流物資的走向都要進(jìn)行檢查。同時(shí)要采取雞血對(duì)所有主要的禽類傳染病的抗體進(jìn)行檢測(cè)，禽流感的抗體是要陰性，其他的疫病，比如新城疫、H9的抗體如果低了，我們馬上就要及時(shí)地進(jìn)行毒免。

我們對(duì)于種蛋、種雞是這樣的品質(zhì)管控。要這樣的管控才能確保禽流感疫苗的質(zhì)量。

白油的來(lái)源及品質(zhì)如何把控？

白油是我們禽流感疫苗的主要原材料，它涉及到疫苗的安全和效價(jià)，（因此）十分重要。這些年我們主要選擇過(guò)兩個(gè)國(guó)家的白油，一個(gè)是法國(guó)，一個(gè)是美國(guó)的。我們的白油是成批采購(gòu)，每一批我們基本是60噸到100噸這個(gè)范圍。采購(gòu)之前，下了訂單，我們就要給他就打50%的預(yù)付款，在這個(gè)時(shí)候預(yù)款到了之后，就告訴他把樣品郵寄到我們國(guó)內(nèi)的上海的一家化工研究所。因?yàn)闅W美的這些國(guó)家，只有我們上海所對(duì)它品質(zhì)的檢控是承認(rèn)的，是唯一的。

那么白油的指標(biāo)有十幾項(xiàng)，我們重點(diǎn)需要關(guān)注三項(xiàng)指標(biāo)：

第一個(gè)是肽鏈的分布，我們要求是白油的肽鏈分布必須是肽14-肽20的這個(gè)分布達(dá)到80%以上是合格的。低于14抗體好，但副反應(yīng)太大；高于20，那么來(lái)說(shuō)它整個(gè)的抗體比較低，但是副反應(yīng)非常小吸收好，那我們就選擇肽14-肽20的肽鏈的白油。

第二個(gè)指標(biāo)是運(yùn)動(dòng)粘度，也就是粘稠度。粘稠度很重要，特別如果我做出這疫苗，這個(gè)滴液（不能讓）老百姓、養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)法用。太稀它的效價(jià)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。

第三個(gè)是稠環(huán)芳烴，這是非常重要的，因?yàn)榘子褪菑氖椭刑釤挸鰜?lái)的。這是一個(gè)副產(chǎn)物，它是能夠致癌的。

那么來(lái)說(shuō)，我們養(yǎng)雞（通常）五六十天（可出欄），我們的（白羽雞）才四十天左右出欄。那么在短時(shí)間內(nèi)把這種稠環(huán)芳烴注入到雞體內(nèi)，它不能完全降解，那么人吃了這種食品容易致癌。所以說(shuō)稠環(huán)芳烴對(duì)食品安全是至關(guān)重要的，所以說(shuō)我們必須得考慮食品安全的問(wèn)題。因?yàn)槲覀兘鹩罴瘓F(tuán)是國(guó)家、民族自己的民營(yíng)企業(yè)，必須擔(dān)當(dāng)著這種生物安全、食品安全的責(zé)任。

所以這三個(gè)指標(biāo)是我們必須得考慮的，但也有其他的指標(biāo)。

測(cè)出來(lái)之后，他要收貨就要給我們發(fā)出他的自檢報(bào)告單，我們進(jìn)行比對(duì)，如果沒(méi)問(wèn)題了，我們認(rèn)為這個(gè)白油是檢驗(yàn)合格的，同時(shí)他也給我們小樣。我們立刻就做出成禽流感的小樣，給雞進(jìn)行注射，看它的安全性，看它的效率。

這兩塊結(jié)合起來(lái)，合格了，OK，發(fā)貨，貨到了拿一半錢給他。我們是這樣把握白油的質(zhì)量的。

禽流感防控上的建議

禽流感的防控，我認(rèn)為包括兩段。

一段是要提高我們一部分養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖公司，換句話說(shuō)，（提高）一部分人對(duì)禽流感防控的意志、思想。有一部分人，特別是中小的養(yǎng)戶，他覺(jué)得打了禽流感的疫苗之后就不發(fā)生禽流感，這種理念是錯(cuò)誤的。必須要加強(qiáng)生物安全的防控，傳染病有三個(gè)要素：一個(gè)是易感動(dòng)物，一個(gè)是傳染源，一個(gè)是傳播途徑。易感動(dòng)物——雞在那兒擺著呢；傳染源，我們國(guó)家養(yǎng)殖密度那么大，那么禽流感肯定是個(gè)被污染的環(huán)境；關(guān)鍵是要把傳播途徑卡住，否則再好的疫苗我看這個(gè)禽流感病它也防不好。所以必須要提高我們現(xiàn)在一部分人、個(gè)別養(yǎng)殖公司對(duì)禽流感防控、生物安全的重要性的意識(shí)。

第二段是要知道禽流感這個(gè)病毒是極其容易變異的，從過(guò)去的階段來(lái)看，幾乎兩年左右就要發(fā)生變異。那么我們就要及時(shí)的緊跟著疫病走，及時(shí)地更新毒株，這個(gè)有針對(duì)性的疫苗毒株提高我們禽流感疫苗的特異性，提高疫苗的質(zhì)量，才能把這個(gè)病防控住。

我覺(jué)得把這兩種做好，我看禽流感就能防控好了。

對(duì)廣東省動(dòng)物疫苗公益嚴(yán)選平臺(tái)的建議和期許

這個(gè)嚴(yán)選平臺(tái)，我們廣東省不愧是我們國(guó)家改革的發(fā)展的經(jīng)濟(jì)前沿的省，動(dòng)物疫苗的嚴(yán)選平臺(tái)，我們廣東省是率先第一個(gè)發(fā)起的。

關(guān)于嚴(yán)選平臺(tái)，我有兩點(diǎn)建議：

第一個(gè)，一定要把嚴(yán)選平臺(tái)打造成一個(gè)服務(wù)的平臺(tái)。要和我們疫苗公司、一些研究單位、大學(xué)攜起手來(lái)，共同為我們養(yǎng)殖公司服務(wù)。服務(wù)什么？疫病檢測(cè)、防控發(fā)病等等。這個(gè)是把疫病防控好，讓我們的養(yǎng)殖公司獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。我覺(jué)得第一個(gè)要打造服務(wù)平臺(tái)。

第二個(gè)，要做一個(gè)橋梁和紐帶的平臺(tái)。把我們疫苗公司和養(yǎng)殖公司通過(guò)我們這個(gè)平臺(tái)把它們銜接好，做到無(wú)縫對(duì)接。要我們疫苗公司優(yōu)質(zhì)的疫苗、良好的服務(wù)，為我們養(yǎng)殖公司做好疫病防控，讓雞不發(fā)病，發(fā)揮最大的生產(chǎn)性能，取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

我覺(jué)得我們嚴(yán)選平臺(tái)一要打造服務(wù)平臺(tái)，二是橋梁和紐帶平臺(tái)，我想它的功用和作用就發(fā)揮好了。